Tonfiskröra på surdegsbröd
Tonfiskröra på surdegsbröd
En enkel och mättande röra med tonfisk, ägg och fräscha smaker av dill och citron. Passar lika bra till frukost som till lunch eller en snabb middag.
Ingredienser
Method
- Koka äggen i cirka 8–9 minuter. Spola dem i kallt vatten, skala och hacka dem.
- Låt tonfisken rinna av ordentligt och lägg den i en skål.
- Finhacka rödlök, selleri och dill.
- Mosa avokadon lätt med en gaffel.
- Blanda tonfisk, ägg, avokado, rödlök, selleri och dill.
- Tillsätt majonnäs eller yoghurt och pressa över citronjuice. Blanda tills röran får den konsistens du tycker om.
- Smaka av med havssalt, svartpeppar och eventuellt lite mer citron.
- Rosta gärna surdegsbrödet lätt och fördela tonfiskröran ovanpå.
- Toppa med extra dill, svartpeppar och några droppar citron.
Anteckning
Tips: Avokadon gör röran krämig, så börja med en liten mängd majonnäs eller yoghurt och tillsätt mer om det behövs. Tonfiskröran kan även serveras i salladsblad, på fröknäcke eller tillsammans med en större sallad.
Kommentarer