Veckans EKO – Vitlök
Det spelar faktiskt roll hur du hackar och tillagar den Vitlök är en av de råvaror jag alltid har hemma. Den är enkel, billig, ger…
Veckans EKO – Olivolja
Bra fett, polyfenoler och hur du väljer rätt Olivolja är något jag använder varje dag. Över salladen och grönsakerna, i dressingar, till matlagning och ibland…
Elektrolyter – den bortglömda pusselbiten bakom trötthet, yrsel och muskelkramper
Visste du att… Känner du dig ofta trött trots att du sover ordentligt? Får du huvudvärk utan någon tydlig förklaring? Blir du yr när du…
Veckans EKO – Potatis
Visste du att… Potatis är en av Sveriges mest besprutade grödor. Den är mycket känslig för bladmögel, vilket gör att potatisfält i konventionell odling ofta…
Därför väljer jag ekologiska jordgubbar – och en enkel sylt utan socker
Jag älskar bär i alla former. På sommaren finns det nästan alltid jordgubbar hemma hos mig och något av det enklaste jag vet är att…
Kan maten påverka kroppens biologiska åldrande? Ny studie visar förändringar redan efter fyra veckor
Vi blir alla äldre för varje år som går. Det är vår kronologiska ålder – antalet år vi har levt. Men kroppen åldras inte alltid…
Ghee – en favorit i min vardag
Under många år har naturliga fetter fått oförtjänt mycket kritik. Samtidigt har fler och fler börjat upptäcka traditionella livsmedel igen – och ett av dem…
Därför väljer jag helst bort livsmedel i olja på konservburk
Jag får ibland frågor om varför jag ogärna köper livsmedel som ligger i olja på konservburk. Det kan till exempel handla om tonfisk i olja,…
