Värmande mat för kalla dagar – maten som hjälper dig hålla värmen inifrån
Känner du dig ofta frusen, särskilt nu när hösten och vintern gör entré? Jag brukar undra hur jag ska klara av den kalla vintern, ja faktiskt varje år undrar jag det. Mm, jag gillar ju värme.
Så är du kall och frusen kan det vara dags att se över vad du lägger på tallriken. Viss mat har nämligen en termogen effekt, vilket betyder att den ökar kroppens värmeproduktion, blodcirkulation och ämnesomsättning. Det här är inte bara viktigt för välbefinnandet – det kan också hjälpa dig att hålla energin uppe, särskilt om du har ett trögt lymfsystem eller är frusen av andra skäl, som en sköldkörtel som inte gör sitt jobb ordentligt. Välj helst EKO livsmedel då man besprutar dem så mycket.
Här är mina bästa tips på mat och dryck som värmer kroppen inifrån:
Kryddor med värmande effekt
Kryddor stimulerar metabolismen och blodflödet, och många används traditionellt inom ayurveda och kinesisk medicin för att ”väcka kroppen”:
- Ingefära – ökar cirkulationen och kroppstemperaturen. Perfekt i te, grytor eller smoothies.
- Ceylonkanel – både värmande och blodsockerstabiliserande.
- Kryddnejlika – aromatisk krydda som värmer både kropp och själ.
- Chili & cayennepeppar – innehåller capsaicin som ger direkt värmeökning.
- Svartpeppar – stimulerar matsmältningen och hjälper andra kryddor att tas upp bättre.
Proteiner och nyttiga fetter
Dessa näringsämnen tar längre tid för kroppen att smälta, vilket genererar värme:
- Nöt- och lammkött – järnrikt och värmande.
- Fet fisk – som lax och makrill, fulla av omega-3.
- Ägg – bra protein.
- Nötter och frön – mandlar, valnötter, sesamfrön – små kraftpaket för både fett, protein och mineraler.
Värmande kolhydrater
Komplexa kolhydrater ger kroppen långvarig energi och hjälper till att hålla temperaturen stabil:
- Rotfrukter – morötter, rödbetor, sötpotatis, palsternacka.
- Fullkorn – havre, quinoa, svart/rött ris.
- Baljväxter – linser, bönor, kikärtor – näringsrika och långsamma kolhydrater.
Varma drycker
Ibland är det så enkelt som att dricka något varmt – men välj rätt:
- Ingefärste, chai och örtteer – naturligt värmande och stimulerande.
- Buljonger – ger både vätska, mineraler och värme.
- Gyllene mjölk – varm växtbaserad mjölk med gurkmeja, ceylonkanel och ingefära – lugnande och cirkulationshöjande.
Livsmedel som ökar cirkulationen
För dig som lätt får kalla händer och fötter:
- Rödbetor – förbättrar blodflödet.
- Mörk choklad (minst 70%) – innehåller flavonoider som stödjer blodkärlen.
- Citrusfrukter – rik på C-vitamin, viktigt för kärlens funktion.
Fermenterat för mage och värme
En fungerande matsmältning är viktig för att du ska kunna ta upp näring – och för att du inte ska bli kall inifrån. Dessa stödjer tarmhälsa och därmed även kroppens inre värme:
- Kimchi
- Surkål
- Kefir (växtbaserad eller mejeri)
Tips för att hålla värmen hela dagen:
- Ät varm frukost – t.ex. gröt med bovete/nakenhavre/amarant, ceylonkanel och kokt ägg.
- Klä dig i lager och undvik att frysa – det drar energi.
- Rör på dig – gärna yoga, promenad eller dans.
- Drick varmt vatten med ingefära under dagen.
Vilken är din favoritkrydda när det är kallt?
Kommentera gärna eller dela med någon som alltid fryser!
Vill du ha hjälp att balansera kroppen inför vintern? Jag arbetar med kost, lymfsystem och hormonbalans – både online och i Göteborg.
Läs mer på gaiahealth.se
Kommentarer