Protein till frukost – varför det är extra viktigt
Som holistisk hälsoterapeut ser jag gång på gång hur mycket våra kroppar svarar när vi ger dem rätt byggstenar på morgonen. Och en av de mest förbisedda byggstenarna – särskilt hos kvinnor – är protein.
Protein är inte bara muskler.
Det är återhämtning, stabilt blodsocker, energi och fokus.
För kvinnor är det dessutom en av de viktigaste nycklarna för att stötta cykeln, minska PMS, hålla jämn energi och bygga ett starkt nervsystem. Självklart bra för män också!
Men ändå är frukosten ofta den mest proteinfattiga måltiden på hela dagen. Och här börjar mycket av obalansen.
Varför kvinnor behöver mer protein på morgonen
Vi kvinnor förbrukar mer protein än vi tror – särskilt vid stress, hormonell obalans, träning, sömnbrist, klimakteriet eller i perioder där kroppen läker.
När frukosten saknar protein tappar vi:
- jämnt blodsocker
- energinivåer
- mättnad
- hormonbalans
- koncentration
- muskelmassa
- stabilt nervsystem
I stället får många:
- sötsug
- humörsvängningar
- hjärndimma
- energiras på eftermiddagen
- mer PMS
Protein till frukost fungerar som att lägga grunden till hela dagens hormonella ork.
Det är självledarskap på cellnivå.
Bättre proteiner till frukost – rena, näringstäta och från djur som levt naturligt
Här vill jag slå ett slag för två fantastiska livsmedel som allt fler börjar återupptäcka:
1. Talg från gräsbetande djur
Talg är inte bara fett – det är ett näringstätt superlivsmedel.
När djuren får beta naturligt innehåller talget:
- stabilt, antiinflammatoriskt fett
- rikligt med fettlösliga vitaminer
- stöd för hormoner
- stöd för tarmen
- långsam, jämn energi
- ingen processning, inga tillsatser
Du kan använda talg som SMÖR – att steka i, på macka, blanda i äggröra eller röra ned i varm mat.
Det håller blodsockret stabilt – en drömstart för många kvinnor.
2. Leverpastej från gräsbetande djur
Det här är något helt annat än “vanlig” leverpastej du hittar i butiken.
Lever är ett av de mest näringstäta livsmedel vi har, och från gräsbetande djur får du:
- naturligt B12
- järn och koppar i rätt balans
- aminosyror
- högt proteininnehåll
- vitamin A (i aktiv form)
- zink, selen och kolin
Perfekt på surdegsbröd, bovete-knäcke eller ihop med ägg och lite syrade grönsaker.
Vanlig leverpastej från butik, ofta innehåller den:
- vatten
- stärkelse
- nitrit
- socker
- rapsolja
- mjölkpulver
- smakförstärkare
- låg halt riktig lever
Ja, det är mest mest utfyllnad…
Ge kroppen det den längtar efter
När du börjar morgonen med protein och rena, naturliga fetter händer det något med stabiliteten i kroppen.
Du orkar mer.
Du tänker klarare.
Du får mindre sug.
Du får en starkare hormonell rytm.
Du bygger en kropp som tål livet bättre.
Mina bästa proteinrika frukostar
EKO Ägg i alla former
Leverpastej från gräsbetande djur
Talg som stekfett
Bovetegröt, Amarant, Nakenhavre, Chiafrön
Amarantgröt + ägg + bär
Tonfiskröra
Chia + hampafrön + kokos
Toppa din frukost med olika nötter, hampafrön, solrosfrön, pumpafrön
Kyckling eller laxrester från dagen innan
Dessa köper du hos ex www.barabramat.se eller Fram i Haga (Göteborg) eller direkt hos www.fettochflott.se
Kommentarer