Dolda hormonstörande ämnen i köket – och hur du kan undvika dem
För några år sedan började jag fundera på vilka material jag hade i köket där vi spenderar så mycket tid. När jag började läsa på började jag förstå över hur vanligt det är att vanliga köksredskap, matlådor och ex vattenkokare i plast kan innehålla hormonstörande ämnen.
Vad är hormonstörande ämnen?
Hormonstörande ämnen är kemikalier som kan härma kroppens egna hormoner, blockera dem eller rubba balansen i hur mycket kroppen producerar. Även små mängder kan göra skillnad – särskilt när vi utsätts lite varje dag under lång tid. Det kan påverka allt från menscykel och fertilitet till energi, sömn och ämnesomsättning. Tänk då hur mycket det påverkar våra barn.
Vanliga källor i köket
I köket kan vi till exempel stöta på:
- Ftalater – finns i mjuk plast, plastfolie och rengöringsmedel mm.
- PFAS (ex. teflon) – används i non-stick-pannor, bakplåtspapper och snabbmatsförpackningar mm.
- Bisfenoler (BPA m.fl.) – finns i plastflaskor och beläggningen i konservburkar och tetrapak mm.
- Formaldehyd & melamin – finns i hårdplastredskap som ex barnmuggar, läcker vid upphettning.
- Tungmetaller – finns i billigare kastruller (aluminium?) och muggar, särskilt vid repor och upphettning. Man kan hitta såna gamla kastruller på loppisar.
Små steg gör stor skillnad
När man hör detta kan det kännas mycket. Men du behöver inte göra allt på en gång – det viktigaste är att börja i liten skala och byta ut några saker i taget. Jag har själv gjort det steg för steg, och det blir både enklare och mer hållbart så. Jag började med att byta ut min stekpanna jag hade i teflon, faktiskt en förhållandevis ganska lätt från Jamie Oliver, som jag gillade, till en i stål som väger en del. Eftersom jag nästan alltid har med min lunch bytte jag också mina matlådor i plast, som var bra då de inte vägde så mycket, till de i glas, som väger mer. Men det är ok efter att jag förstod hur dessa ämnen påverkade mig. Det är väldigt ok.
Några av våra byten hemma:
- Teflonpannor -> Gjutjärn eller rostfritt
- Plastlådor -> Glas eller rostfritt
- Plastskärbrädor -> Trä eller rostfritt
- Plastredskap -> Trä eller rostfritt
Genom att byta ut några produkter i köket kan du minska din exponering för hormonstörande ämnen och ge kroppen bättre förutsättningar att hålla sig i balans. Det handlar inte om perfektion, utan om små steg i rätt riktning.
Vad funkar för dig just nu? Små steg gör stor skillnad, både för kroppen och miljön.
Kommentarer